Jólahlaðborð #5 Forréttahlaðborð

Forréttahlaðborð – Full máltíð
Grafið nautafile með piparrótarrjóma og grænsprettum
Grafin gæsabringa með bláberja vinaigrette
Heitreykt andabringa með jarðarberjasósu
Myntu grafið lamb með piparrótarrjóma og grænsprettum
Nauta carpaccio með trufflukremi, rucola og ferskum parmesan
Kaldreyktur lax með piparrótarsósu og eggjasalati
Rauðbeðu grafinn lax með fersku dilli og sinnepssósu
Hreindýrapaté með rauðlaukssultu og rifsberjum
Sjávarréttasalat með humri, hörpuskel og rækjum
Ekta danskt leverpostej með beikoni og sveppum
Tvær tegundir af síld með rúgbrauði
Nýbakað brauð

Eftirréttur fylgir með
Hvítsúkkulaði skyrmús með ferskum berjum á súkkulaðihjúpaðri vöfflu