Jólahlaðborð #2

Forréttur
Grafið naut með piparrótarsósu
Hreindýrapaté með rauðlaukssultu og rifsberjum
Grafið lambafile með piparrótarrjóma og grænsprettum
Heitreykt andabringa með jarðaberjasósu
Heitreyktur lax með heimalöguðu eplamauki og rúgbrauði
Grafinn lax með fersku dilli og sinnepssósu
Ekta danskt leverpostej með beikoni og sveppum
Tvær tegundir af síld með rúgbrauði

Aðalréttur
Kalkúnabringur hunangsgljáðar
Nauta framfile í piparkryddlegi sous vide
Grísa fleskesteik

Meðlæti
Rauðvínssósa
Waldorfsalat
Gratin kartöflur
Sætkartöflusalat
Brokkolini og gulrætur
Kalkúnafylling
Nýbakað brauð

Eftirréttur fylgir með
Hvítsúkkulaðimús með íslenskum aðalbláberjum